Louısıana Chıcken tarifi. Louısıana Chıcken tarifi ve malzemeleri

Canan Karatay'dan kahvaltılık çemen sosu tarifi! Çemen sosu nasıl yapılır malzemeleri neler?

Malzemeleri:

• 4 adet tavuk but veya göğüs
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 1 yeşil biber, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı taze tane fesleğen (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

• Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Un ve mısır ununu bir karıştırma kabında karıştırın. Tavuk parçalarını bu karışıma bulayın.
• Büyük bir tavada sıvı yağı ısıtın. Tavuk parçalarını kızartın, her iki tarafını da altın rengine gelene kadar pişirin. Ardından tavukları bir kenara alın.
• Aynı tavada soğan, yeşil biber ve sarımsağı soteleyin, yumuşayana kadar pişirin.
• Sotelediğiniz sebzelerin üzerine tavuk suyu ve sütü ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynayan karışıma kızarttığınız tavuk parçalarını ekleyin. Kısık ateşte tavuklar iyice pişene kadar pişirin.
• İsteğe bağlı olarak taze tane fesleğen ekleyin.
• Sıcak servis yapın, yanında pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz.