Ev Usulü Pizza Tarifi İçin Malzemeler

  • Hamuru İçin:
  • 5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin:

  • 2 su bardağı domates sos
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı fesleğen

Üzeri İçin:

Canan Karatay'dan kahvaltılık çemen sosu tarifi! Çemen sosu nasıl yapılır malzemeleri neler? Canan Karatay'dan kahvaltılık çemen sosu tarifi! Çemen sosu nasıl yapılır malzemeleri neler?
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı rendelenmiş mozarella peyniri (arzuya göre)
  • 120 gram sucuk
  • 4 yemek kaşığı konserve mısır
  • 100 gram zeytin (dilimlenmiş, yeşil veya siyah)
  • 1-2 adet biber
  • 1 diş sarımsak

Ev Usulü Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Mayayı bir kabın içine boşaltın. Üzerine ılık suyu ve bir tutam şekeri ekleyerek nazikçe karıştırın.
  • Daha sonra mayalı karışıma zeytinyağını ve tuzu ekleyin, ardından tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
  • 5 su bardağı unu azar azar ekleyin.
  • Hamur kıvam alana kadar yoğurmaya başlayın, ele yapışmayan ve yumuşak bir doku elde etmek için devam edin.
  • Hamurunuzu istediğiniz yumuşaklığa getirdikten sonra, kabın üstünü streç filmle örtün ve en az 30 dakika boyunca dinlendirin.
  • Dinlenen hamurunuzu un serptiğiniz tezgaha alarak havasını çıkarmak için katlayın. Sonrasında hamuru bir araya getirip 2 ya da 3 parçaya ayırın. İnce ve orta boy pizza yapmak istiyorsanız hamuru 3’e bölebilirsiniz. Ancak daha büyük ve kalın hamurlu iki pizza yapmak istiyorsanız, hamuru ikiye ayırabilirsiniz.
  • Ayrılan parçayı yuvarlak bir şekil vererek tezgaha alın ve üzerine serptiğiniz un ile merdane yardımıyla açın.
  • Pizza hamurunu istediğiniz kalınlıkta açtıktan sonra, pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin. Çatal kullanarak hamurun üzerinde hafifçe delikler açın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Pizza sosunu yapmak için, 2 su bardağı domates sosuna, 1 çay kaşığı fesleğen ve kekik ile birlikte sarımsak ve zeytinyağı ekleyerek karıştırabilirsiniz.
  • Fırından çıkardığınız hafif pişmiş hamurun üzerine hazırladığınız domates sosunu sürün.
  • Peynirlerin üzerine, istediğiniz malzemeleri serbestçe ekleyin. Seçeneklerinizi koyduktan sonra, en üste tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
  • Pizza, peynirlerin erimesi ve malzemelerin pişmesi için yaklaşık 20 dakika daha fırında kalabilir. Bu aşamada pizzanızın pişmiş olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
  • Pizza kesiciyle dilimleyip tüketebilirsiniz.
  • Ev usulü pizza tarifi hazır! Afiyet olsun!
Editör: Yağmur Sezgin